Mil hojas vegano

La torta de “papachongo”, como llamo en redes sociales a mi esposo… esta semana fue su cumpleaños y, como todos los años, me pide una torta a su antojo; pero siempre algo nuevo (debería compartirles las de los años anteriores, siempre me desafía con cosas que terminan siendo riquísimas)… Este año me pidió un postre…

Torta Havannete versión vegana

Les presento la típica tarta argentina echa con masa de kuchen/ tarta; relleno de dulce de leche y cubierta de chocolate. En las ultimas clases hice la versión sin azúcar (que la encuentran acá mismo en el blog) y la versión vegana, que también es ideal para personas con alergia a la proteína de leche de…

Pesto Vegan full proteina

Adoro estos inventos que resultan de “tengo tres cosas locas en el refigerador”… Hoy sali del gimnasio, me comi una fruta, corri buscando cosas para la clase del viernes y volvi a casa muerta de hambre. Que tenia? -Un plato de pasta ya cocida que sobro de ayer -Una rebanada (unos 100gr aprox) de Tofu…

Albóndigas con puré vegan!

Estoy tratando de incluir cada vez más comidas veganas en casa, y están resultando ideas geniales! Una de ellas fue esta cena baja en carbohidratos y libre de productos animales. Es realmente simple; vas a necesitar: Albóndigas veganas (se consiguen en almacenes naturistas) 1 coliflor  Salsa pomarola (tomate, cebolla y vegetales) Preparación: Hervir la coliflor…

Quiché de zapallo (vegan)

En pleno invierno no paro de ver recetas de sopa crema con zapallo (calabaza, butter) y la verdad me aburrí y pensé que otra forma de comer esta maravilla de la naturaleza… Y salió esta tarta o quiché, sin huevos y sin lácteos (excepto la kenel de queso crema que yo agregué arriba). Para la…

Vegan Cheesecake 

Para la base: 200gr de avena 1 banana 1 cucharada sopera de Chia hidratada en 3 de agua Procesar y aplastar la mezcla en un molde de silicona; llevar a horno fuerte por 5′ Para la crema: 400 gr de castañas de caju  200gr de pasas de uva rubias  Agua a ojo Procesar e ir…