Tiramisu light

Ingredientes: 1/2 taza de yogur griego (lo hago casero y la receta esta en mi primer ebook, en la foto pueden ver cómo lo cuelo con paño para que quede textura tan firme como un queso crema).1 cucharada de queso crema 20 Gotas de endulzante (endulza a tu gusto). 1 scoop de #fitcookingprotein de  (www.pfn.cl)…

Budín húmedo de cacao

Budín súper húmedo de chocolate: . 2 tazas de harina integral. 1 taza endulzante para repostería. 1 taza de aceite de oliva (o coco). 1 taza de cacao amargo. 1 cucharada sopera de bicarbonato o polvo de hornear. 4 huevos. . Licuar o mezclar con batidor de mano. Colocar en budinera de silicona o aceitada…

Snicker saludable

Esta es una receta super super repetida en internet, pero creo que es tan rica que vale la pena repetir 😛 Además cada cual le pone su toque. Base: 2 tazas de harina de frutos secos (uso el sobrante de leches vegetales, sino lo ideal es 1 de  avena + 1 de almendras) 2 cucharadas…

Bombones proteicos

Para 12 unidades (porcion sugerida: 3 unidades). Un petit four ideal para el café de la tarde, quienes no consumen proteína aislada de suero de leche (wheyprotein), pueden reemplazar la misma o por mas harina de almendras, o por leche descremada en polvo. Vas a necesitar: 1/4 taza de mantequilla de maní 1/4 taza de…

La chanchada fit (copa postre sin azucar)

Hoy vi en Instagram una copa que tenia nutella, salsa de dulce de leche, mantequilla de maní, crema y alguna fruta… una seguidora (Lore, gracias, amo los desafíos), me pidió si habría forma de hacerlo en saludable (dicese sin azúcar y reducido en grasas). Así que puse: (cada capa corresponde a una cucharada de 30gr)….

Tarta de chocolate y frutillas (revolucionaria y sin azúcar).

Esta torta fue el resultado de un desafio entre blogueras para demostrar que, con o sin estudios en cocina; todos podemos cocinar, compartir y disfrutar. Existen personas que creen que la cocina es una ciencia como la medicina o las matematicas… esas personas estan destinadas a fracasar como cocineros. La cocina existe desde la prehistoria…

Cheseecake light

CHEESECAKE BAJO EN GRASAS:   INGREDIENTES: PARA LA BASE *2 TAZAS DE AVENA (PUEDE SER HARINA DE ALMENDRAS) *1 CUCHARADA DE CACAO EN POLVO *1 CUCHARADA DE ENDULZANTE LIQUIDO *1/4 TAZA DE MANTEQUILLA DE MANI, ALMENDRAS O ACEITE DE COCO   PROCESAR O LICUAR LA AVENA HASTA OBTENER UNA HARINA (NO HACER EN CASO DE…

Torta fácil de manzana (sin azúcar ni gluten).

TORTA FÁCIL DE MANZANA: INGREDIENTES: 2 TAZAS DE HARINA DE ARROZ INTEGRAL (VER NOTA AL PIE). 1 CUCHARADA DE MIEL. 1 CUCHARADA DE CANELA. 2 MANZANAS VERDES CORTADAS EN LONJAS O GAJOS. 3 HUEVOS. 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ENDULZANTE LIQUIDO.   PREPARACIÓN: EN UNA LICUADORA PONER TODOS LOS INGREDIENTES MENOS LA MANZANA, LICUAR HASTA INTEGRAR. PELAR…

Mantequilla de maní casera

Rico, fácil, saludable, económico e increíblemente FÁCIL!!! Sólo necesitas 500gr de maní sin sal y una licuadora o procesador. Para hacerlo ultra rápido pongo el maní en un sarten y lo tuesto apenas, como 1 minuto reloj. Lo llevo a la licuadora y la pongo en potencia media, licuo y a medida que se pega…

Bavaroise de berries

Receta light, veraniega, festejada y celebrada por muchos!!! BASE:   1 paquete digestive 1 cucharada de tahini 1 cucharada de chia Agua para ligar Procesar los ingredientes de la base. Aplastar en molde redondo y hornear a fuego fuerte por 10´. BAVAROISE:   3 huevos 2 taza de leche. 1 taza de frutillas o berries…

Cuadros de choco mani.

Si de pornografía culinaria se trata, me declaro experta. Encima me creo alquimista y veo cosas en tastemade y la replico en version fit (baja en carbohidratos y alta en proteinas); no me pidan la info nutricional de la receta porque eso ya tiene otro precio 😛 Aca va la recetas de estos cuadros que…

Pie griego de limon

Esta receta es una adaptacion “fit” a la original de Claudia Varleta revista blogi (ver aqui). Ingredientes para la masa: 2 tazas de harina de avena (avena molida en licuadora). 1 taza de almendras molidas (harina de almendras). 1 huevo. 3 cucharadas de aceite. 1 cucharada de chia. *Agua necesaria para ligar. Mezclar con la mano hasta…