Torta raw de pistachos e higos.

Esta torta es una explosión de sabores. A pesar de utilizar ingredientes de alto costo, y a nivel nutricional ser alta en grasas (de las buenas) y azúcares (naturales de las frutas); es una bomba de nutrientes; es apta para aquellas madres con niños alergicos (no tiene soya, maní, lacteos, huevo). Al ser ingredientes naturales,…

Budín húmedo de cacao

Budín súper húmedo de chocolate: . 2 tazas de harina integral. 1 taza endulzante para repostería. 1 taza de aceite de oliva (o coco). 1 taza de cacao amargo. 1 cucharada sopera de bicarbonato o polvo de hornear. 4 huevos. . Licuar o mezclar con batidor de mano. Colocar en budinera de silicona o aceitada…

Cheseecake light

CHEESECAKE BAJO EN GRASAS:   INGREDIENTES: PARA LA BASE *2 TAZAS DE AVENA (PUEDE SER HARINA DE ALMENDRAS) *1 CUCHARADA DE CACAO EN POLVO *1 CUCHARADA DE ENDULZANTE LIQUIDO *1/4 TAZA DE MANTEQUILLA DE MANI, ALMENDRAS O ACEITE DE COCO   PROCESAR O LICUAR LA AVENA HASTA OBTENER UNA HARINA (NO HACER EN CASO DE…

Torta fácil de manzana (sin azúcar ni gluten).

TORTA FÁCIL DE MANZANA: INGREDIENTES: 2 TAZAS DE HARINA DE ARROZ INTEGRAL (VER NOTA AL PIE). 1 CUCHARADA DE MIEL. 1 CUCHARADA DE CANELA. 2 MANZANAS VERDES CORTADAS EN LONJAS O GAJOS. 3 HUEVOS. 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ENDULZANTE LIQUIDO.   PREPARACIÓN: EN UNA LICUADORA PONER TODOS LOS INGREDIENTES MENOS LA MANZANA, LICUAR HASTA INTEGRAR. PELAR…

Mantequilla de maní casera

Rico, fácil, saludable, económico e increíblemente FÁCIL!!! Sólo necesitas 500gr de maní sin sal y una licuadora o procesador. Para hacerlo ultra rápido pongo el maní en un sarten y lo tuesto apenas, como 1 minuto reloj. Lo llevo a la licuadora y la pongo en potencia media, licuo y a medida que se pega…

Chilenitos! (alfajores tipicos)

A solo dias de la celebracion mas grande de Chile, el 18 de septiembre; la gente se divide en prepararse para “la ultima cena” y los que ya tomaron conciencia de que esa no es una buena forma de celebrar y buscan en internet recetas y opciones saludables para preparar ellos mismos las comidas del…

Clases de cocina

PROXIMAS FECHAS: -30 DE JULIO COCINA SALUDABLE (3 recetas saladas y 2 dulces). – 20 DE AGOSTO COCINA FIT (recetas a base de whey protein). -27 DE AGOSTO PASTELERIA SALUDABLE (recetas sin azúcar). Comenzamos a las 10:00hs hasta las 14:00hs aproximadamente. Se preparan entre tres y seis recetas (dependiendo la complejidad). Todos los materiales y recetario están…

Streusser de manzana (sin azúcar y sin gluten)

Base: 3 tazas de harina de garbanzos  4 cucharadas de aceite de coco 1 taza de endulzante 1 cucharadita de esencia de vainilla  1 huevo Procesar o mezclar con la mano hasta obtener una masa homogénea. Estirar en molde de tarta y reservar. Cubrir con una capa de dulce de durazno. Y cortar y pelar…