Bombones proteicos

Para 12 unidades (porcion sugerida: 3 unidades). Un petit four ideal para el café de la tarde, quienes no consumen proteína aislada de suero de leche (wheyprotein), pueden reemplazar la misma o por mas harina de almendras, o por leche descremada en polvo. Vas a necesitar: 1/4 taza de mantequilla de maní 1/4 taza de…

Cheseecake light

CHEESECAKE BAJO EN GRASAS:   INGREDIENTES: PARA LA BASE *2 TAZAS DE AVENA (PUEDE SER HARINA DE ALMENDRAS) *1 CUCHARADA DE CACAO EN POLVO *1 CUCHARADA DE ENDULZANTE LIQUIDO *1/4 TAZA DE MANTEQUILLA DE MANI, ALMENDRAS O ACEITE DE COCO   PROCESAR O LICUAR LA AVENA HASTA OBTENER UNA HARINA (NO HACER EN CASO DE…

Crumble de higos con helado de queso azul (receta sin azúcar).

Tenia esta receta reservada para una producción. Llego nochebuena y no me apetecía nada de lo que estaba a la venta (excepto el Maria Antonietta de Ettiene Marcel; una tienda de pastelería francesa en Ñuñoa, no dejen de visitarla porque es todo, todo, todo rico)… pero no hice a tiempo de encargar mi gran macaron,…

Pie griego de limon

Esta receta es una adaptacion “fit” a la original de Claudia Varleta revista blogi (ver aqui). Ingredientes para la masa: 2 tazas de harina de avena (avena molida en licuadora). 1 taza de almendras molidas (harina de almendras). 1 huevo. 3 cucharadas de aceite. 1 cucharada de chia. *Agua necesaria para ligar. Mezclar con la mano hasta…

Carrot cake versión fácil 

Vas a necesitar: •1 zanahoria grande •1/2 pote de queso blanco 0% (quesillo licuado o casancrem) es una taza  •1/2 taza de endulzante en polvo (25 sobres) •4 claras batidas a nieve  •4 yemas  •1 cucharadita de canela •1 cucharadita de polvo de hornear  •1 taza de almendras molidas (harina de almendras) •2 tazas de…