Snicker saludable

Esta es una receta super super repetida en internet, pero creo que es tan rica que vale la pena repetir 😛 Además cada cual le pone su toque. Base: 2 tazas de harina de frutos secos (uso el sobrante de leches vegetales, sino lo ideal es 1 de  avena + 1 de almendras) 2 cucharadas…

Menu semanal y reflexion carbofobica

Antes de compartirles el menú de la semana de mi familia; les cuento un poco sobre el origen de la carbofobia (ya que verán carbohidratos presentes en todas las comidas). Los cabohidratos (CH); se dividen en distintos tipos (alto-medio-bajo indice glicemico; complejos/ simples, etc.); y los encontramos principalmente en productos de origen vegetal y en…

Cuadros de choco mani.

Si de pornografía culinaria se trata, me declaro experta. Encima me creo alquimista y veo cosas en tastemade y la replico en version fit (baja en carbohidratos y alta en proteinas); no me pidan la info nutricional de la receta porque eso ya tiene otro precio 😛 Aca va la recetas de estos cuadros que…

Tarta de peras con pastelera de almendras.

Masa 3 tazas de avena ¼ taza linaza hidratada 3 cucharadas de materia grasa (opcional). Para la masa mezclar la avena molida con la linaza hidratada; agregar agua hasta formar una masa lisa (opcion tres cucharadas de mantequilla de maní o almendras o aceite de coco para que quede más crujiente). Forrar un molde de…

Budin de Berries 

Ingredientes: •4 huevos (son 4 grandes, los de gallinas libres o de campo, sino 6 huevos) •3 tazas de harina de avena •1 taza de pure de berries (frutos rojos) •1 taza de endulzante en polvo  •1/2 taza de sucralosa (endulzante en polvo) •2 cucharadita de polvo de hornear  Preparación:   Mezclar todo en la licuadora…