Bombones proteicos

Para 12 unidades (porcion sugerida: 3 unidades). Un petit four ideal para el café de la tarde, quienes no consumen proteína aislada de suero de leche (wheyprotein), pueden reemplazar la misma o por mas harina de almendras, o por leche descremada en polvo. Vas a necesitar: 1/4 taza de mantequilla de maní 1/4 taza de…

Torta de cumpleaños sin gluten ni azúcar.

Torta de cumpleaños, libre de gluten y azúcar. Hice esta torta hace unos días para mi cumpleaños y debía dejarla en el blog porque estuvo tan rica que entre mi familia y yo la liquidamos en una tanda! Ingredientes: 150 gr. de harina de arroz integral (la hacen moliendo el arroz en licuadora o la…

Cheseecake light

CHEESECAKE BAJO EN GRASAS:   INGREDIENTES: PARA LA BASE *2 TAZAS DE AVENA (PUEDE SER HARINA DE ALMENDRAS) *1 CUCHARADA DE CACAO EN POLVO *1 CUCHARADA DE ENDULZANTE LIQUIDO *1/4 TAZA DE MANTEQUILLA DE MANI, ALMENDRAS O ACEITE DE COCO   PROCESAR O LICUAR LA AVENA HASTA OBTENER UNA HARINA (NO HACER EN CASO DE…

Torta Havannete versión vegana

Les presento la típica tarta argentina echa con masa de kuchen/ tarta; relleno de dulce de leche y cubierta de chocolate. En las ultimas clases hice la versión sin azúcar (que la encuentran acá mismo en el blog) y la versión vegana, que también es ideal para personas con alergia a la proteína de leche de…

Bavaroise de berries

Receta light, veraniega, festejada y celebrada por muchos!!! BASE:   1 paquete digestive 1 cucharada de tahini 1 cucharada de chia Agua para ligar Procesar los ingredientes de la base. Aplastar en molde redondo y hornear a fuego fuerte por 10´. BAVAROISE:   3 huevos 2 taza de leche. 1 taza de frutillas o berries…

Chilenitos! (alfajores tipicos)

A solo dias de la celebracion mas grande de Chile, el 18 de septiembre; la gente se divide en prepararse para “la ultima cena” y los que ya tomaron conciencia de que esa no es una buena forma de celebrar y buscan en internet recetas y opciones saludables para preparar ellos mismos las comidas del…

Copitas de chocolate blanco y berries

Un postre ideal para comer en la noche, matar el antojo de un dulce con muy pocas kcal y bajo en grasas. Fundi dos cuadritos de chocolate blanco (use uno sin azúcar pero por dos cuadritos no dejarán de ser light estas copitas); agregué dos cucharadas de yogur natural 0% (puede ser un yogur griego…

Tarta de coco y dulce de leche

Para la masa: Procesar 2tazas de avena + 3 yemas + 1/4 taza de endulzante en polvo + 1/4 taza de aceite (yo use de coco). Una vez formada la masa (en procesadora 2′, marca http://www.bosch-home.cl), aplastar en el fondo de un molde de 22 cm de diametro. Colocar un pote de dulce de lechesin azucar (300gr) Para la…

Manjarate light

Para hacerlo: (2  porciones) Batí 2 claras con una cucharada de endulzante. Por otro lado licúe dos cucharadas soperas de dulce de leche sin azúcar  con dos rebanadas de quesillo 0%. Uno ambas preparaciones. Fundir en el microondas 4 cuadritos de chocolate sin azúcar; colocar la mezcla en vasitos y cubrir con chocolate. Refrigerar hasta…

Torta de manzana

Hoy hice esta delicia sin azúcar y con pocos íngredientes para tomar el té con mis amigas (me sorprendio la buena recepción siendo que no son tan saludables a la hora de comer), mil puntos para mí!!! Vas a necesitar: •2 tazas de avena molida •1/4 taza de endulzante en polvo (20 sobres) •1 cucharadita…

Pancakes de frambuesa con helado de queso

  Una receta perfecta para un desayuno fresco o bien para un postre saludable pero pituco.    Helado de Philadelphia light: •1 L de leche descremada •3 yemas •1/2 taza de endulzante en polvo •200gr de Philadelphia light En una cacerola calentar la leche con las yemas y el endulzante hasta que la mezcla este…