Cheseecake light

CHEESECAKE BAJO EN GRASAS:   INGREDIENTES: PARA LA BASE *2 TAZAS DE AVENA (PUEDE SER HARINA DE ALMENDRAS) *1 CUCHARADA DE CACAO EN POLVO *1 CUCHARADA DE ENDULZANTE LIQUIDO *1/4 TAZA DE MANTEQUILLA DE MANI, ALMENDRAS O ACEITE DE COCO   PROCESAR O LICUAR LA AVENA HASTA OBTENER UNA HARINA (NO HACER EN CASO DE…

Torta Havannete versión vegana

Les presento la típica tarta argentina echa con masa de kuchen/ tarta; relleno de dulce de leche y cubierta de chocolate. En las ultimas clases hice la versión sin azúcar (que la encuentran acá mismo en el blog) y la versión vegana, que también es ideal para personas con alergia a la proteína de leche de…

Bavaroise de berries

Receta light, veraniega, festejada y celebrada por muchos!!! BASE:   1 paquete digestive 1 cucharada de tahini 1 cucharada de chia Agua para ligar Procesar los ingredientes de la base. Aplastar en molde redondo y hornear a fuego fuerte por 10´. BAVAROISE:   3 huevos 2 taza de leche. 1 taza de frutillas o berries…

Chilenitos! (alfajores tipicos)

A solo dias de la celebracion mas grande de Chile, el 18 de septiembre; la gente se divide en prepararse para “la ultima cena” y los que ya tomaron conciencia de que esa no es una buena forma de celebrar y buscan en internet recetas y opciones saludables para preparar ellos mismos las comidas del…

Tarta de coco y dulce de leche

Para la masa: Procesar 2tazas de avena + 3 yemas + 1/4 taza de endulzante en polvo + 1/4 taza de aceite (yo use de coco). Una vez formada la masa (en procesadora 2′, marca http://www.bosch-home.cl), aplastar en el fondo de un molde de 22 cm de diametro. Colocar un pote de dulce de lechesin azucar (300gr) Para la…

Brownies saludables 

Soy una fan de tomar un café con algo dulce todos los días, por eso mismo empecé hace más de un año de preparar los clásicos de la hora del té en una versión sana, apta para comer todos los días ya que están echas a base de íngredientes accesibles, sanos y naturales. Para hacer…