Hamburguesas veganas

hamburguesa vegana con hummus recetas

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Milhojas de manzana

Les comparto esta receta ultra fácil que fue hit en mi instagram hace unas semanas. La repetí porque quería preparar algo rico para el te, pero bien rápido. Sólo vas a necesitar: 2 manzanas grandes Canela Mandolina Para la masa: 3 huevos 2 tazas de leche  1 taza de harina (uso de avena) 1 cucharada…

Bolitas energéticas.

Una rica y saludable receta, apta para niños, ideal para trabajar juntos e involucrarlos en el proceso de la preparación de los alimentos. 1 taza y 1/2 de dátiles (o uvas pasas rubia) 1/4 taza de semillas de chia 1 taza de avena 1 taza de almendras 1/2 taza de coco rallado para cubrir Primero…

Bombones proteicos

Para 12 unidades (porcion sugerida: 3 unidades). Un petit four ideal para el café de la tarde, quienes no consumen proteína aislada de suero de leche (wheyprotein), pueden reemplazar la misma o por mas harina de almendras, o por leche descremada en polvo. Vas a necesitar: 1/4 taza de mantequilla de maní 1/4 taza de…

Torta de cumpleaños sin gluten ni azúcar.

Torta de cumpleaños, libre de gluten y azúcar. Hice esta torta hace unos días para mi cumpleaños y debía dejarla en el blog porque estuvo tan rica que entre mi familia y yo la liquidamos en una tanda! Ingredientes: 150 gr. de harina de arroz integral (la hacen moliendo el arroz en licuadora o la…

Tarta de chocolate y frutillas (revolucionaria y sin azúcar).

Esta torta fue el resultado de un desafio entre blogueras para demostrar que, con o sin estudios en cocina; todos podemos cocinar, compartir y disfrutar. Existen personas que creen que la cocina es una ciencia como la medicina o las matematicas… esas personas estan destinadas a fracasar como cocineros. La cocina existe desde la prehistoria…

Cheseecake light

CHEESECAKE BAJO EN GRASAS:   INGREDIENTES: PARA LA BASE *2 TAZAS DE AVENA (PUEDE SER HARINA DE ALMENDRAS) *1 CUCHARADA DE CACAO EN POLVO *1 CUCHARADA DE ENDULZANTE LIQUIDO *1/4 TAZA DE MANTEQUILLA DE MANI, ALMENDRAS O ACEITE DE COCO   PROCESAR O LICUAR LA AVENA HASTA OBTENER UNA HARINA (NO HACER EN CASO DE…

Torta Havannete versión vegana

Les presento la típica tarta argentina echa con masa de kuchen/ tarta; relleno de dulce de leche y cubierta de chocolate. En las ultimas clases hice la versión sin azúcar (que la encuentran acá mismo en el blog) y la versión vegana, que también es ideal para personas con alergia a la proteína de leche de…

Torta fácil de manzana (sin azúcar ni gluten).

TORTA FÁCIL DE MANZANA: INGREDIENTES: 2 TAZAS DE HARINA DE ARROZ INTEGRAL (VER NOTA AL PIE). 1 CUCHARADA DE MIEL. 1 CUCHARADA DE CANELA. 2 MANZANAS VERDES CORTADAS EN LONJAS O GAJOS. 3 HUEVOS. 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ENDULZANTE LIQUIDO.   PREPARACIÓN: EN UNA LICUADORA PONER TODOS LOS INGREDIENTES MENOS LA MANZANA, LICUAR HASTA INTEGRAR. PELAR…

Bavaroise de berries

Receta light, veraniega, festejada y celebrada por muchos!!! BASE:   1 paquete digestive 1 cucharada de tahini 1 cucharada de chia Agua para ligar Procesar los ingredientes de la base. Aplastar en molde redondo y hornear a fuego fuerte por 10´. BAVAROISE:   3 huevos 2 taza de leche. 1 taza de frutillas o berries…

Chilenitos! (alfajores tipicos)

A solo dias de la celebracion mas grande de Chile, el 18 de septiembre; la gente se divide en prepararse para “la ultima cena” y los que ya tomaron conciencia de que esa no es una buena forma de celebrar y buscan en internet recetas y opciones saludables para preparar ellos mismos las comidas del…

Streusser de manzana (sin azúcar y sin gluten)

Base: 3 tazas de harina de garbanzos  4 cucharadas de aceite de coco 1 taza de endulzante 1 cucharadita de esencia de vainilla  1 huevo Procesar o mezclar con la mano hasta obtener una masa homogénea. Estirar en molde de tarta y reservar. Cubrir con una capa de dulce de durazno. Y cortar y pelar…