Las caras de la luna son dos.

Llega el invierno al hemisferio sur y con él muchas cosas: ganas de estar en casa, tomar café con leche, encerrarse, resguardarse y conectarse con uno. Si es la primera vez que visitas mi sitio te recomiendo leer la sección “motivación”, que está escrita por mi en primera persona, en base a pensamientos producto de…

Menu semanal y reflexion carbofobica

Antes de compartirles el menú de la semana de mi familia; les cuento un poco sobre el origen de la carbofobia (ya que verán carbohidratos presentes en todas las comidas). Los cabohidratos (CH); se dividen en distintos tipos (alto-medio-bajo indice glicemico; complejos/ simples, etc.); y los encontramos principalmente en productos de origen vegetal y en…

Tarta de chocolate y frutillas (revolucionaria y sin azúcar).

Esta torta fue el resultado de un desafio entre blogueras para demostrar que, con o sin estudios en cocina; todos podemos cocinar, compartir y disfrutar. Existen personas que creen que la cocina es una ciencia como la medicina o las matematicas… esas personas estan destinadas a fracasar como cocineros. La cocina existe desde la prehistoria…

“Amurallar el propio sentimiento tiene el riesgo de que te devore por dentro” (FK)

Se que mi blog es sobre cocina saludable y fitness… pero la historia viene a colación de vida saludable. La conexión con nuestras emociones es fundamental para llevar una verdadera vida sana. Muchas personas (nutricionistas y no nutricionistas) dan consejos para “calmar” la ansiedad (bebidas sin azúcar, gelatinas, chicles, etc.); muchas nutricionistas buscas transmitir el…

Modelar el cuerpo (y la salud).

Miles de mujeres al acercarse al verano se urgen por tener un cuerpo perfecto. Les tengo malas noticias: no existe tal cosa. Pero siempre podemos hacer cosas para tener una imagen corporal que nos resulte grata a nosotras mismas, y, sobretodo; estar mas saludables. Un cuerpo bien nutrido y con un buen porcentaje de masa…

PRÓXIMAS CLASES DE COCINA!

Siempre piensan que comer más saludable consiste en verduras y frutas; sin embargo en mis clases presento variedad de recetas, fundamentalmente de pastelería, libres de azúcar, de productos refinados, algunas sin lácteos, algunas sin huevo, otras sin gluten, y otras, simplemente, una versión más saludable de la original. Las clases tienen una duración de 3…

Constelaciones familiares…

Constelaciones familiares…   Queda claro que el amor no se demuestra con palabras, decir “te quiero” “te amo” vale nada si las acciones no son las que se espera: cuidados, cariños, atención por el otro… Con el odio (hablando de odio en modo “enojo”) pasa todo lo contrario. Una anda campante y sonante por la…

La alimentacion como construccion social

La alimentación fit es saludable? La alimentación acompañó al hombre desde millones de años. Hoy en día existen distintas corrientes alimentarias, algunas más tradicionales que otras. La globalización y la hiperconexión hicieron que la alimentación trascienda fronteras y se instale en la vida cotidiana de personas en diferentes países alrededor del mundo. Hay distintas corrientes…

Perdida de grasa (o de peso)

Cada vez que muestro en mi snapchat que estoy en el gimnasio, unos cuantos me preguntan “cómo hago para perder grasa?” o “esta bien si hago spinning en ayunas?” “voy a 19 clases de zumba a la semana y un día hago pesas y no pierdo peso”… así como citar ejemplos. Perdida de grasa: en…

Confesiones de invierno…

Además de cocinar rico y saludable, de hablar hasta por los codos, de escribir y practicar ejercicios; también soy humana. A raíz de varías cosas como el haber pasado 4 escuetos días con mi familia en Buenos Aires, de ver a mi abuela cada vez más ausente, de ver a mi papá y mis tíos…

Beneficios del café 

Este es uno de los suplementos estrellas para la mayoría (no todos) de los deportes que tengan una duración mayor a 90; minutos  La cafeína es una ayuda ergogénica tipo A, lo que quiere decir que su efecto ha sido comprobado científicamente en muchísimos estudios. Cuales son sus beneficios? A grandes rasgos, aumenta el rendimiento…

El efecto Lola

Hará unos meses (218 dias, como con Lucy ,los cuento), ante la necesidad de que nuestra hija Lucy no fuera hija única y ante la complicación de tener otro bebe con mi esposo decidimos adoptar un perro.  La decisión ya rondaba en nuestras cabezas hacia mucho tiempo, lo primero que pensamos es comprar un perro de raza…