Mantecol “fit” (sin azúcar)

Receta!!!!

Puse 250gr de maní en la procesadora e hice mantequilla (ver receta)…

Una vez que estuvo lista, coloqué dos scoop de whey protein (la sabor cookies&cream de @pfnchile  que pueden comprar con descuento usando el código “@gtpastelera”)…

Para mi sorpresa, la crema de maní comenzó a transformarse en una pasta, tipo mazapan. Quise arreglarlo y puse syrup sin azúcar (comprar aquí ), para que se vuelva a poner cremoso., pero se puso peor y era una masa.

Lo coloque en un molde rectangular y al refrigerador. Cuando a la noche fui a probarlo se había puesto así como pastoso/ crujiente igual al mantecol!!! y bueno, como es una de mis tres debilidades del mundo comestible, en 24 hs ya casi no queda nada.

Si no usan proteína (que es lo lógico si no tienen la necesidad); lo que se me ocurre es agregar leche en polvo (de soya, de vaca, de almendras, pero NO harina de frutos secos); la cantidad es 90gr o 3/4 de taza tiene que ser algo que sea redundantemente SECO y cambiaría el syrup por un endulzante en polvo).

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s