Guiso de lentejas super duper saludable!!!

Volvio el frio en el hemisferio sur y que mejor un rico guiso para nutrirnos en cuerpo y alma 🙂

 

Ingredientes:

 

– 1 taza de lentejas por persona

 

– hortalizas (verduras) a gusto

 

– 1/2 cebolla

 

– 1 diente de ajo

 

– puré de tomate

 

Sofreír el ajo y cebolla, agregar las verduras y lentejas y cubrir con agua hervida y caliente.

 

Cocinar, sazonar con hiervas y sal

 

(ideal laurel y romero).

 

A medida que pierde liquido agregar agua  

 caliente.

 

Cocinar 2 horas mínimo (4 máximo)

 

Esta receta es muy económica y puede fraccionarse en porciones y guardar en el freezer.

 

Se descongela en el microondas y tienen una comida lista.

 

Es rica en fibras y proteinas vegeta les y tiene buen aporte de hierro.

 

El plato tiene 300kca l y muy bajo porcentaje de grasa.

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