Crepés sin carbohidratos

el

Aun creen que hacer dieta es aburrido???!!!

Estas crepes caprese te van a dejar con la boca abierta, literalmente.

Hace unas semanas mande a hacer a http://www.pfn.cl una proteina sin sabor para poder hacer recetas  “fit” sin resignar sabor ni usar tantos huevos, ya que la albumina (proteina de clara de huevo) es muy dificil de digerir y consumida en exceso me cae como plomo.

Asi que mi primer receta proteica salio de esta proteina, y harina de almendras de mis amigos de @naturisimos (buscar en instagram) y quedo super duper ñami.

Aca va la receta:

  • 1 taza de whey protein sin sabor (reemplazable por leche en polvo descremada)
  • 1 taza de harina de almendras (el reemplazo mas acertado es lino/linaza)
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche

Mezclar bien los ingredientes y dejar reposar 15 minutos.

Calentar una sarten o wok y rociar aceite o colocar unas gotas y esparcir con servilleta.

Colocar un poco de mezcla y cocinar, dar vuelta y reservar.

Rinden 6 crepes.

Para el relleno coloque dos fetas de queso bajo en grasas, una cucharada de ricota, unas lonjas de tomate fresco y albahaca fresca. Arriba coloque salsa de tomate con mas albahaca.

Es super simple; en total no me demore mas de 20 minutos en hacerlos, y son verdaderamente imperdibles!!!

Me cuentan como les quedaron!

@genoveva_tenaillon

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