Chocolates saludables

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Les prometí que las próximas recetas se basan en hacer cosas ricas para toda la familia, principalmente los niños.

Claro que estas recetas en casa las comemos todos, pero los niños son los que más se tientan con las chucherías de quiosco y es importante que en casa inculquemos hábitos lo más saludable posible, siempre con cosas ricas y sin irnos al extremo.

Hace días tenía en la cabeza hacer chocolates pero en una versión más sana, así goloseamos y nos nutrimos al mismo tiempo.

Para estos chocolates necesitas:

  • 100 gr de chocolate amargo 60\70% cacao
  • 100 gr de chocolate blanco sin azúcar
  • 2 cucharadas soperas de aceite de coco (si vivís en Chile abajo te cuento donde conseguirlo con descuento)
  • Mix de semillas
  • 1/4 taza de frambuesa  congelada

Dos moldes de silicona tipo para muffin o moldes de chocolates.

Por un lado fundir en una taza de cerámica el chocolate blanco con una cucharada de aceite de coco; llevar al microondas o baño María.

Colocar una cucharada de la mezcla fundida en cada molde y arriba poner frambuesa congelada.

Por otro lado fundir (ídem baño María o microondas x 30″) el chocolate negro con la otra cucharada de aceite de coco. 

Poner la mezcla nuevamente en moldes y arriba coloque el mix de semillas con berries y arriba puse un poquito de sal de mar para realzar el sabor y un poquito de azúcar de coco para que quede más dulce.

Lleve ambos moldes al freezer y en diez minutos están crocantes y listos para comer!

En total me demore 15 minutos, así que el tiempo no es excusa para prepararle a los peques cosas ricas.

Pueden leer las propiedades y beneficios de consumir aceite de coco en http://www.aceitedecoco.org yo lo ultilizo porque con el frío se solidifica y hace al chocolate más crocante y de sabor increíble.

Pueden conseguir aceite de coco orgánico y de excelente calidad en http://www.lovinglife.cl , al finalizar la compra ponen en código de descuento “gtpastelera” y les total de la compra les descuenta 5%. No teman el precio, yo lo uso como materia grasa en pastelería saludable y un frasco me dura aproximadamente 3 meses, por lo cual el costo no es tan relevante.

Como siempre, me cuentan en redes sociales como les resultó!

  

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