Carrot cake versión fácil 

Vas a necesitar:

•1 zanahoria grande

•1/2 pote de queso blanco 0% (quesillo licuado o casancrem) es una taza 

•1/2 taza de endulzante en polvo (25 sobres)

•4 claras batidas a nieve 

•4 yemas 

•1 cucharadita de canela

•1 cucharadita de polvo de hornear 

•1 taza de almendras molidas (harina de almendras)

•2 tazas de avena molida

•1 vaso de jugo de naranja 

•1 puñado de nueces picadas
Para el frosting:

•1 prote de queso blanco

•4 cucharadas de endulzante líquido o en polvo 
Preparación:
Batir las claras a nieve, por otro lado mezclar el queso, las yemas, la zanahoria y el jugo de naranja.

Mezclar o procesar la avena con las almendras y el polvo de hornear.

Unir las tres preparaciones agregando las nueces picadas.

Llevar a horno moderado (180•) por 1 hora -aproximadamente- en un molde de silicona o un molde redondo engrasado con aceite esparcido con servilleta.
Dejar enfriar y desmoldar, luego colocar el frosting mezclando queso blanco con endulzante y decorar a gusto.

  

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Un comentario Agrega el tuyo

  1. Dalia dice:

    Excelente página!! Me encanto!!

    Me gusta

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