Torta raw de pistachos e higos.

Esta torta es una explosión de sabores. A pesar de utilizar ingredientes de alto costo, y a nivel nutricional ser alta en grasas (de las buenas) y azúcares (naturales de las frutas); es una bomba de nutrientes; es apta para aquellas madres con niños alergicos (no tiene soya, maní, lacteos, huevo). Al ser ingredientes naturales,…

Hamburguesas veganas

hamburguesa vegana con hummus recetas

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Milhojas de manzana

Les comparto esta receta ultra fácil que fue hit en mi instagram hace unas semanas. La repetí porque quería preparar algo rico para el te, pero bien rápido. Sólo vas a necesitar: 2 manzanas grandes Canela Mandolina Para la masa: 3 huevos 2 tazas de leche  1 taza de harina (uso de avena) 1 cucharada…

La constipacion y sus efectos en nuestro bienestar.

Tema tabú si los hay: el transito intestinal, principalmente de mujeres. Es un mal que afecta a muchas mujeres y en los últimos dos meses me toco participar de una campaña utilizando un producto bien conocido por quienes padecemos tránsito lento y buscamos la forma mas saludable de combatirlo. En estos dos meses investigue bastante…

Un poco de Francia en Chile.

Si hay un pais que quisiera conocer; definitivamente es Francia. En primer lugar porque mis ancestros tanto paternos como maternos son de allí, con lo que siento algo de mi sangre “francesa”. Pero principalmente porque Francia es la cuna de los mejores inventos de la pasteleria. Y si hay algo que a mi me gusta,…

​Sopaipillas saludables con pebre.

Estamos respirando las fiestas patrias y siempre, pero SIEMPRE hay opción de que las fiestas no se conviertan en un bacanal. Mientras tanto; les deje en post anteriores receta de empanadas saludables y alfajores chilenitos #sinazucar #singluten  Estas sopaipillas además de ser horneadas; tienen muy bajo índice glicemico, por lo que serían una alternativa años…

Cómo convertirse en influencer

Un dia abres una cuenta de la red social del momento; en mi caso instagram. Era el boom del verano 2015, lleno de fotos estilo revista y recetas saludables aparentemente suculentas, mujeres posando ropa en forma muy casual y el clásico de instagram “trabajando en mi oficina” (con una foto de su laptop y un…

Porotos granados ultra fáciles!!!

En verdad es una receta chilena, no tengo ni idea cómo es la original… Les dejo mi versión express en 10′ lista al plato!!! Necesitas (para 3 porciones): 1 paquete de zapallo congelado (ya cocido) 1 paquete de choclo congelado 2 tazas de porotos hervidos (cocidos) Sal y oliva a gusto Cebolla en escamas a…

La ruta saludable en Santiago de Chile.

Acá hice un post general, porque no hay mucho para detenerse en cada restaurante. Además de que no son muchos los que al menos yo conozca. Aldea Nativa: shopping saludable + almuerzo o desayuno. Aldea queda en Tobalaba 1799, Providencia (si toman la linea 4 de metro, estación Bilbao y caminan hacia el sur por…

Buda Bowl por un lunes sin carne…

Lunes Sin Carne es una campaña internacional que alienta a las personas a no consumir productos de origen animal los lunes para mejorar su salud y ayudar al planeta. Miles de ciudadanos de todo el mundo se han sumado a los Lunes Sin Carne desde el año 2003, y actualmente todas las escuelas públicas de…

Tarta de nuez con dulce de leche (sin azúcar ni gluten)

Tarta de dulce de leche con nuez: . Para la base: 🥚2 huevos. . 🍚🍚2 tazas de harina de avena, trigo integral, arroz integral (utilice proteína de fitcookingprotein , sin sabor especial para cocinar). . 🥄🥄2 cucharadita de aceite de coco (u oliva o mantequilla) . 1/2 taza de harina de arroz integral . 1/4 taza de…

Peumayen, comida mapuche…

Con este restaurante que me cautivó, doy inicio a una nueva sección del blog: Comer en Santiago. No especifica en ningún sitio, pero soy Argentina y llevo 5 años viviendo en Santiago de Chile. Me sucede a diario que me escriben por redes sociales pidiendome recomendaciones para comer saludable y no saludable, y lugares donde…